הסדרה "כשהכל מתפרק" היא סדרה ייחודית שאותה איתי מעביר עם תיעוד נדיר ובלעדי שלו מהשטח, במזה"ת והרבה מעבר לו.
כל אחד מהקונפליקטים מתחיל בסקירה היסטורית רחבה, מצגות מושקעות ועדכניות, צילומים בלעדיים מהשטח ומעקב מתמשך לכל אורך הקורס אחר המתרחש באזורים שאותם נלמד. הקהל מקבל חומרי עיון נוספים לאחר כל הרצאה. 
  

מפגש ראשון: יום שלישי, 13.12.16: במסלול דאע"ש (המדינה האיסלמית) - מבט מהשטח
 
המפגש יעסוק בשינוי היסטורי שעובר על המזרח התיכון.
כוח מאורגן ואכזרי יותר מכפי שאי פעם הכרנו עולה ומאיים להחריב את העולם המוכר לנו. אירגון  'המדינה האיסלמית' (דעא"ש) מבצע טבח עם בסוריה ובעירק, מוציא להורג את כל מי שלא מתיישר עם תפיסת האיסלם הקיצוני בה הוא דוגל.
הוא קובר אנשים בעודם בחיים, חוטף נשים ומוכר אותן בשווקים ומאיים להקים ח'ליפות איסלמית על כל שטחי המזרח התיכון והרבה מעבר לו.
 
איתי אנגל הוא העיתונאי הישראלי היחיד שדיווח מתוך החזית מול דאע"ש בסוריה ועירק.
הוא ביקר 5 פעמים בעירק ו 3 פעמים בסוריה, מימי נפילתו של סדאם חוסיין ועד למלחמת האזרחים הרצחנית המתחוללת אל מול עינינו בימים אלה.
בהרצאתו הוא מספק מבט נדיר מהשטח לאורך השנים אודות מקור הכוח שהעלה את דאע"ש.
 
 
מפגש שני: יום שלישי 20.12.16 21:00 : הכורדים - הכוח העולה החדש במזה"ת
 
אחר שהמאה ה - 20 הוגדרה על ידם כמאה של האסון הגדול, הופכים בימים אלה הכורדים לאחד הכוחות המפתיעים והמרתקים ביותר במזרח התיכון. הגרילה הכורדית היא הכוח היחיד שבמהלך השנתיים האחרונות מביס את דאע"ש על הקרקע וכובש ממנו שטחים. הכורדים יוצרים לעצמם מדינות בצפון עירק ובצפון סוריה ובכך מפרקים את סוריה ועירק. המלחמה של התורכים בכורדים, היחסים האמביוולנטיים של הכורדים עם מדינת ישראל והמעמד המיוחד של הנשים הלוחמות בגרילה הכורדית. 
  

מפגש שלישי: יום שלישי 04.01.17 21:00 - אפגניסטן

ניסיון להבין את ההיסטוריה שהובילה לעליית הטליבאן באפגניסטן וכיצד הפכה המדינה לבסיס עבור אירגון אל קעידה ואוסמה בן לאדן. מלחמתה של ארה"ב באפגניסטן אחרי 9/11 ונפילת התאומים. רעיון הג׳יהאד בעולם המוסלמי. דמותו של אוסמה בן לאדן. חשיבותה ההיסטורית של אפגניסטן והשפעתה על פירוק ברית המועצות ופרוץ המלחמה בעירק. השכנה פקיסטן. 
 

מפגש רביעי: יום שלישי 11.01.17 21:00 – קונגו ורואנדה
הסכסוך הקטלני ביותר על פני כדור הארץ. יותר מחמישה מליון בני אדם כבר נהרגו במזרח קונגו (הרפובליקה הדמוקרטית של קונגו - DRC). המלחמה שם מלווה באונס שיטתי של נשים (כאלף מקרי אונס מדי יום!) והתופעה של ילדים לוחמים. 
ההרצאה פותחת בהסטוריה של יבשת אפריקה והקולוניאליזם ש׳הוריש׳ את הסכסוכים בין השבטים, הג׳נוסייד ברואנדה בשנת 1994 ושורשי העימות בין שבטי ההוטו והטוטסי, השלכות הטבח ברואנדה על הסכסוך בקונגו ופרוץ ׳מלחמת העולם של אפריקה׳.
איתי אנגל דיווח מרואנדה בזמן הטבח ומתוך מלחמת האזרחים בקונגו. 
ההרצאה תלווה בקטעי תיעוד שלו משם.