המרכז מקיים שתי פונקציות:
א. אקדמיה למוסיקה מזרחית קלאסית
ניתן לבחור מתוך שני מסלולי לימוד (ראה בהמשך)
ב. בית הפקה של:
- קונצרטים מוסיקליים,
- ערבי מוסיקה שירה ותאטרון,
- דיסקים של מוסיקה מזרחית קלאסית,
- קיים במרכז אולפן הקלטות משוכלל ברמה מקצועית גבוהה העומד לרשות הסטודנטים והמורים.

שני המסלולים של האקדמיה:
א. מסלול תעודה פתוח – תוכנית לימודים לפי בחירת הסטודנט ובייעוץ עם ראש המרכז.
ב. המסלול להכשרת סטודנטים לתעודת ''מדריך מוסמך במוסיקה מזרחית קלאסית''.
- קורסים בעלי קרדיטציה אקדמית - בשיתוף עם מכללת ספיר.
הערה: יתקיימו קורסי מכינה לחסרי ידע קודם במוסיקה

ניתן ללמוד אצלנו מיגוון של תרבויות מוסיקליות מהמזרח כלהלן:
- התרבות ההודית
- התרבות הערבית
- התרבות הפרסית
- התרבות התורכית והסופית
- התרבות היהודית בקהילות המזרח
- התרבות היוונית – תרבות הרבטיקו
- התרבות הצפון-אפריקאית

בכל אחד מהנושאים הנ''ל יתקיימו שיעורים פרקטיים ותיאורטיים, שיעורי מבוא, מפגשי הכרת התרבות והאזנה למוסיקה, סדנאות, הרכבים מוסיקליים ועוד.